Die vorgestellten Bakterienstämme, darunter Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus gasseri und Lactobacillus salivarius, wurden in verschiedenen Studien positiv auf ihre Wirkung bei Histaminintoleranz oder Histaminose untersucht. Bifidobacterium infantis und Bifidobacterium longum reduzieren gemeinsam die Histamin-Menge und entzündungsfördernde Botenstoffe, während Lactobacillus reuteri die Entzündung reduziert und anti-inflammatorische Zytokine fördert. Lactobacillus rhamnosus und Lactobacillus gasseri aktivieren das Immunsystem und verdrängen krankheitserregende Keime. Lactobacillus salivarius zählt zu den histaminsenkenden Bakterienstämmen. Die genannten Studien liefern Einblicke in die potenzielle therapeutische Anwendung dieser Bakterienstämme bei der Behandlung und dem Management von Histaminintoleranz oder Histaminose.